청주여행을 하시게 되면
꼭 가야하는 현지인 맛집이 있어요!
1976년부터 지금까지 50년 가까이
한결같은 맛을 자랑하고 있는
청주 백로식당이에요!
청주 백로식당 본점은
충청북도 청주시 흥덕구 1순환로 418에
위치하고 있는 청주 찐맛집으로
고추장불고기와 볶음밥으로 유명해요!
예전에 청주에 있을때는
자주 가던 맛집인데
이번에 여행을 가면서 일부러
청주에 들려서 먹고 가기로 했어요!
넘 먹고싶어서 지나칠수가 없어요!
백로식당 본점은 큰길가에
1층짜리 건물로 큰 간판이 보여서
찾기 쉬워요!
건물 옆으로 주차장 들어가는
팻말이 있어서 바로 주차장으로 들어가시면 돼요!
백로식당 건물 옆과 뒤로 상당히
큰 주차장이 있으나
저녁에는 자주 만차가 되니
유념하셔야 돼요!
주차를 하고 건물안으로 들어가니
테이블이 모두 입식으로 되어 있네요!
예전에는 좌식도 있었는데...
가게안이 깔끔해진것을 보니
리모델링하면서 입식으로 바꾸었나 봐요!
자리에 앉으면
이런 기름종이가 불판위에 깔려요!
이 집에서 가장 중요한 종이에요!
이 종이에서 이 집을 유명하게 만들어준
볶음밥이 탄생해요!
백로식당은 메뉴를 고민할 필요가 없어요!
왜냐?
메뉴가 한방양념불고기 하나에요!
한방양념불고기라고 하는데
그냥 고추장삼겹살 생각하면 편해요!
메인메뉴인
한방양념불고기 12,000원(1인분 200g)
볶음밥인
원조땡밥 2,000원, 치즈땡밥 2,500원이
메뉴의 전부에요!
저희는 한방양념불고기 3인분과
5세아이를 위한 공기밥 하나 주문했어요!
기본 상차림에 있는
야채 및 기타 반찬들은
종업원분에게 이야기하면
추가로 계속 나와요!
(아직까지 백로식당은 셀프가 아니에요!)
한방양념불고기는
아래 사진에서 보시는 바와 같이
고추장 냉동삼겹살이에요!
백로식당에서는 파절이가 필수에요!
고추장불고기에 딱 찰떡궁합이에요!
삼겹살의 육수와
고추장 양념이 점점 어우러지는데
백로식당은 손님이 구울 필요가 없이
종업원분이 왔다 갔다 하시면서
구워줘요!
이것도 백로식당의 장점이죠!
내가 안구워도 된다는.. ^^
이렇게 육수가 보글보글 끓고
불판을 꽉 채우면
이제 곧 드셔도 될 타이밍이에요!
깻잎에 마늘도 넣고 양념불고기 넣고
파절이까지 올리면...
완전 꿀맛이에요!
아... 다시 먹고 싶어지네요!
고기를 어느정도 다 드시고
볶음밥을 시키시면
불판에 추가양념을 넣고
밥을 비벼줘요!
저희는 치즈땡밥 한개 시켰어요!
고기의 양이 꽤 되어서 배가 넘 불러서요!
그렇지만 아무리 배가 불러도
백로식당의 볶음밥을 안먹는 것은
죄악이에요! ^^
볶음밥을 다 볶으면
이렇게 밥공기를 올려놓고
밥알에 양념이 다 밸때까지
5분정도 기다려 주시면 돼요!
5분이 지나면
백로식당을 유명하게 만들어준
볶음밥이 탄생이 돼요!
이 볶음밥 한숟가락 먹고 싶어서
고속도로를 내려 온 것이에요!
^^
한 숟가락 먹어보니..
역시 고속도로 내려올만 했어요!
예전 맛 그대로에요!
다시 청주를 지나가면 이것 먹기 위해서
내려올 듯 하네요!
청주 백로식당은
청주에 사시는 분들이라면
한번쯤은 들렸을
대표적인 청주 맛집이에요!
청주 여행을 계획하시고 계시면
여행코스에 백로식당 넣으시고
볶음밥은 꼭 맛보세요!
다시 찾게되실거에요!
항상 즐거운 여행하시고
맛있는 음식 많이 드세요!
